כמה קפאין יש באספרסו?

Question

שמעתי שקפה אספרסו מכיל הרבה יותר קפאין מכל קפה אחר. האם זה נכון? האם באמת יש יותר קפאין באספרסו מאשר בנס קפה או קפה שחור? כמה קפאין יש באספרסו?

Answer 1

התשובה לשאלה כמה קפאין יש באספרסו לא יכולה להיות מדוייקת. הכנסת קפה אספרסו ופולי הקפה משתנים בין תוצרת אחת לשניה ובין בית קפה אחד לשני. כמו כן, גם גודל מנת האספרסו משתנה. נוהגים לומר שבמנת אספרסו יש כ-50 מיליגרם קפאין, אבל הנה כתבה שבה נבדקו 20 בתי קפה ונמצא כי בכוס אספרסו נמצא כי יש בין 51 מיליגרם ל-322 מיליגרם קפאין. למקור המידע > http://1.usa.gov/AjhV4G